Lýsing á CAS: 7758-16-9|Natríumpýrófosfat
| CAS númer | 7758-16-9 |
| EINECS númer | 231-835-0 |
| Sameindaformúla | H5NaO7P2 |
| Mólþyngd | 201.97 |
| Hreinleiki | 99% |
| Pakki | 1kg 5kg 25kg |
| Verð | Gott verð fyrirCAS: 7758-16-9|Natríumpýrófosfat |
Náttúra:
Hvítt kristallað duft. Hlutfallslegur þéttleiki er 1.86 og brotstuðullinn er 1,510. Auðleysanlegt í vatni (10g/100ml, 20 gráður) og etanóli. Það er rakafræðilegt og vatnslausnin er súr. pH gildi 1% vatns er 4 til 4,5. Það brotnar niður í natríummetafosfat við 220 gráður. Þegar vatnslausnin er hituð með þynntri ólífrænni sýru er hún vatnsrofin í fosfórsýru. Natríumsýrupýrófosfat er örlítið rakafræðilegt og myndar sex kristallað hýdrat eftir að hafa tekið upp vatn. Þegar það er hitað yfir 220 gráður brotnar það niður og myndar natríummetafosfat.
Undirbúningsaðferð:
Bætið matvælasoda við hlutleysisgjafann, hitið og leyst upp með hræringu, bætið síðan fosfórsýru af matvælaflokki til hlutleysingarhvarfs, stillið pH-endapunkt hvarfsins í -4~4,4 og framleiðið natríum tvívetnisfosfat. Sía lausnina við 70 ~ 80 gráður. Síuvökvinn er látinn gufa upp og þéttur, kældur til kristöllunar, skilinn og þurrkaður og þurrkaður við 95 gráður til að verða vatnsfrítt natríum tvívetnisfosfat. Það er síðan hitað við 140 til 200 gráður fyrir fjölliðun og breytt í tvínatríum tvívetnis pýrófosfat.
Notaðu:
Notað sem stuðpúði, súrefni, lím, sveiflujöfnun, klóbindiefni og ýruefni. Landið okkar kveður á um að það sé hægt að nota í brauð og kex, með hámarksnotkun 3. og/kg; kjötvörur: lg/kg; ávaxta- og grænmetisflögnun GMP. Það er almennt ekki notað eitt sér, en er oft notað í samsetningu með basíska salti natríumpýrófosfats.
Umsókn:
Notað sem stuðpúði, súrefni, lím, sveiflujöfnun, klóbindiefni og ýruefni.
maq per Qat: cas: 7758-16-9|natríumpýrófosfat, Kína cas: 7758-16-9|framleiðendur natríumpýrófosfats, verksmiðju
